GUITAR CAKE FOR INTAN

Order ini datang dari kawan lama semasa SMP yang termasuk kastamer setiaku juga.
Ceritanya Intan mau memberi kado untuk suaminya, yaitu cake tart. Ordernya cukup mendadak, 2 hari sebelum hari H.

Awalnya Intan minta dibuatkan cake tart tema musik dan suaminya suka sama gitar. Iseng aku tawarin Guitar Cake, pucuk dicinta ulam pun tiba. Intan menyetujui.
Tapi jujur aku bilang sama Intan kalo belum pernah bikin Guitar Cake. Dan Intan memberi kebebasan padaku untuk mengeksplore kemampuanku.

Sempat bingung, bagaimana cara bikinnya. Tanya-tanya sama teman bbg NCC Surabaya, disarankan untuk beli loyang. Langsung meluncur ke surabaya untuk beli loyang gitar. Sampe sana tokonya tutup. Ya sudah lah, diputuskan untuk carving saja.

Setelah sholat maghrib, mulai bikin Lapis Surabaya untuk base cake nya. Sambil menunggu dingin, lanjut bikin Lapsur Ekonomis untuk order yang lain.
Setelah Lapsur dingin, mulai disusun dengan lapis selai blueberry. Kemudian bikin pola gitar dengan freehand, kemudian pola ditempelkan diatas cake dan mulai dicarving. Dan....taraaaaa....jadi deh gitarnya.

Jadi cake ini memakai Lapsur NCC sebagai base cake nya, kemudian di cover Ganache.
Ada kendala ketika membuat string senar gitarnya, tidak bisa di spuit dengan mulus. Setelah tanya-tanya ke teman-teman, ternyata konsistensinya harus lebih lembut dari ganache olesan.
Tapi dengar komentar dari Intan yang suka dengan cake dan desainnya, jadi legaaaa banget.
Thanks to Intan, smoga barokah untuk semua, aminnnn....

ANIMAL CUP CAKE for my SONS

Sebenernya gak ada acara apa-apa sih. Ultah anak-anak juga udah lewat. Tapi mereka minta dibuatin cup cake yang lucu. Ya udah jadilah animal cup cake ini. Base cake brokus NCC. Dekorasi pake figurin fondant. Emank bikin gemes ya, pas udah jadi .... eeee...kata anak-anak, bagus ya ma< sayang kalo harus dimakan....nah lohhh

PUDING COKLAT

Puding Coklat yang yummy. Sebenarnya bikinnya udah lama, pas dipesan sama mbak Mita buat arisan. baru sempat diupload sekarang...heheheh

BLACK FOREST for NANA & RIRIN

Ini order kedua dari jeng Nana, dan tambahan lagi dari teman sekantornya.
Black Forest ukuran 16cm dan 10cm.
Terimakasih atas kepercayaannya ya jeng ^_^

BAGS CAKE for my Beloved Hubby

Ini cake dadakan for my beloved husband birthday. Abis bikin orderan cake koq kepikiran tak bikinin sekalian ahhh, mumpung agak rajin....heheh

Bingung juga bagaimana cara bikin cake 3 dimensi ya. Wis pokok'e nekat aja, sekalian trial....hahahah

Paginya cake dibagiin ke tetangga, ohhh....senangnya berbagi, bahkan anak tetangga ada yang sampe minta lagi...dan lagi...enak katanya....alhamdulillah masih bisa menyenangkan orang lain.

Met Milad ya Hon, smoga Allah SWT melindungi dan menganugerahkan umur yang barokah....aaaaamiiinnnnn.

BLACK FOREST & KLAPPY for AAK

Hmmmm.....lama gak update blog neeh. Ini tumpukan foto dan order menenggelamkanku di dapur...wkwkwkwk (*lebay.com)
Aku upload semua deh (borongan....hiihihi)

Ini Black Forest pesenan teman di BB. Maunya pesen cake tart bwt ultah anaknya, tapi mau tester dulu, so pesennya yang kecilan dulu.
Tapi dia juga pengen nyobain Klappertart bikinanku, so pesenlah blio Medium Klappertart.
Makasih ordernya ya Jeng Aak, moga berkenan.

Dannn....inilah penampakannya ( tapi fotonya gabung sama Klappy super mini buat tester....heheheh)

BOLU KUKUS CERIA

Tarararararar....aku terbebas dari kutukan si BOLKUS....heheheh.
Bolkus ini aku buat dalam rangka event mils NCC "BOLKUS WEEK".
Dari intip-intip dapur mbak Devi Mojo, aku langsung tanya aja dia pake resep siapa.
Dan mbak Devi yang baik hati mau share resepnya. Ini dia resepnya ( aku bikin 1/2 resep ):

BOLU KUKUS SANTAN
Source : Yeni Agogo (contekan dari mbak Devi Mojo, thanks ya mbak)

Bahan :
500 gram gula pasir
500 gram tepung terigu
200 cc santan kara ( aku pake susu cair, coz itu yg ada di kulkas )
200 cc minuman Sprite
6 butir telur
1 sdm emulsifier
vanilli secukupnya
aneka pasta untuk warna dan aroma
2 sdm blueberry palleta (selai blueberry yang halus), cairkan dengan 1 sdm air panas (ini smua aku skip)

Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan serbet supaya air tidak menetes di adonan.
2. Campurkan semua bahan kecuali pasta, mixer kurleb 10 menit dengan kecepatan tinggi untuk mixer besar. Kalo pake handmixer sekitar 20-30 menit.
3. Beri warna sesuai selera. Cukup 1-2 sendok makan adonan untuk masing-masing warna.
4. ambil cetakan, tuang adonan warna putih kemudian warna lain berselang-seling.
5. Kukus kurleb 10-15 menit (api besar).

Tips dari aku : Baca dan pahami resep dengan benar. Kalo tidak maka akan gagal seperti ini

Lihat tuh bedanya. Yang satu merekah sempurna, yang satu gak mau merekah.
Selidik punya selidik ternyata pengukusan tahap pertama ada kesalahan. Karena tutup kukusanku ada kacanya, maka begitu kelihatan merekah aku langsung kegirangan dan aku buka tutupnya karna aku pikir sudah matang, ternyata oh ternyata....begitu aku buka tutup kukusan lha koq adonan langsung kuncup gitu.....hikssss....hiksss....pengen nangis deh rasanya. Ternyata bolkus belum matang alias bantat....hoaaaaaaa.....

Gak mau gagal lagi, pengukusan selanjutnya aku perhatikan b etul waktu pengukusannya, dan hasilnya.....trararararar....berhasil....nberhasil...horeeee....aku terbebas dari kutukan Blokus....hahahahah