FUN FOOD PHOTOGRAPHY with FOODMONSTER

Ini dia hasil jepretanku setelah berguru pada mbak Mae. Meski cuma pake kamera pocket tapi hasilnya lumayan khan, daripada jepretanku sebelumnya....hehheheh.

Yang utama dari Teori Dasar Fotografi ada hal dasar yang perlu dikuasai, antara lain :
1. Focus (Ketajaman Obyek)
Focusing adalah menyetel lensa agar dapat melihat objek secara tajam.
2. Exposure (Pencahayaan)
Exposure dipengaruhi oleh perpaduan tiga unsur yaitu Aperture(bukaan diafragma), Shutter Speed (Kecepatan Rana), dan ISO (Sensitifitas Film/sensor)

Teorinya cukup rumit untuk dipelajari....so....langsung praktek aja yaaaa....hehheeh

Cara mbak Mae memberi materi bener-bener fun tapi mengena, sangat sabar. Makasih sharing ilmunya ya mbak Mae...*pelukkk

DONAT TELO FANTASY for Fun Food Photography Foodmonster

Donat ini aku buat sebagai Potlak Latbar Fun Food Photography with Foodmonster.

DONAT TELO (*Resep asli "Donat Kentang by Fatmah Bahalwan)

Bahan : 500 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram susu bubuk
11 gram ragi instant
200 gram kentang (*aku ganti telo kuning), kukus, haluskan
100 gram gula pasir
75 gram mentega
1/2 sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin (*aku pake susu cair)

Cara membuat :
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan telo halus, tuang telur dan susu cair dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan masing-masing 50 gram (*aku kemarin 40 gram), bulatkan. Diamkan 20 menit hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, bentuk menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

*Notes : karena saya pakai cetakan donat, maka step nya agak berbeda, yaitu setelah adonan kalis kemudian dibagi dan ditimbang, terus bulatkan. Setelah semua bulatan selesai langsung gilas adonan dan cetak. Diamkan hingga mengembang kurleb dua kalinya (*gak ngitung waktunya.....hihihihi). Setelah itu baru deh digoreng. Oh ya, ada sisa adonan dari bagian tengah adonan (*yang ini jatah krucil-krucilku....hehhehehe).

RACING CAR CAKE FOR SULTAN

Cake ini order dari kastamer baru. Katanya tahu nomer HP saya dari Ci Shirley Paiton (*thanks ya Ci Shirley...mmuuaacchhh).
Sempat bingung karena gonta-ganti desain....hehhehe.
Tapi alhamdulillah ketemu juga desain yang diinginkan. Tapi ada kendala juga, karena ordernya mendadak, jadi gak dapet tuh mobil-mobilan buat toppernya. Nego lagi sama kastamer, akhirnya disetujui pake figurin racing car dari fondant.

Base Cake Lapsur Ekonomis resep dari mbak Shanti-Rumah Kue Salwa (*thanks resepnya ya mbak), cuma aku modif jadi 2 lapis saja, kuning dan coklat.
Cover BC warna-warni. Yang aku suka, warna BC nya bisa keluar dengan bagus dan keren menurut aku (*narsis.com...hehheh).

Besoknya dapat sms dari kastamer kalau anaknya suka banget sama kue nya, Alhamdulillah....senenggggg....

GUITAR CAKE FOR INTAN

Order ini datang dari kawan lama semasa SMP yang termasuk kastamer setiaku juga.
Ceritanya Intan mau memberi kado untuk suaminya, yaitu cake tart. Ordernya cukup mendadak, 2 hari sebelum hari H.

Awalnya Intan minta dibuatkan cake tart tema musik dan suaminya suka sama gitar. Iseng aku tawarin Guitar Cake, pucuk dicinta ulam pun tiba. Intan menyetujui.
Tapi jujur aku bilang sama Intan kalo belum pernah bikin Guitar Cake. Dan Intan memberi kebebasan padaku untuk mengeksplore kemampuanku.

Sempat bingung, bagaimana cara bikinnya. Tanya-tanya sama teman bbg NCC Surabaya, disarankan untuk beli loyang. Langsung meluncur ke surabaya untuk beli loyang gitar. Sampe sana tokonya tutup. Ya sudah lah, diputuskan untuk carving saja.

Setelah sholat maghrib, mulai bikin Lapis Surabaya untuk base cake nya. Sambil menunggu dingin, lanjut bikin Lapsur Ekonomis untuk order yang lain.
Setelah Lapsur dingin, mulai disusun dengan lapis selai blueberry. Kemudian bikin pola gitar dengan freehand, kemudian pola ditempelkan diatas cake dan mulai dicarving. Dan....taraaaaa....jadi deh gitarnya.

Jadi cake ini memakai Lapsur NCC sebagai base cake nya, kemudian di cover Ganache.
Ada kendala ketika membuat string senar gitarnya, tidak bisa di spuit dengan mulus. Setelah tanya-tanya ke teman-teman, ternyata konsistensinya harus lebih lembut dari ganache olesan.
Tapi dengar komentar dari Intan yang suka dengan cake dan desainnya, jadi legaaaa banget.
Thanks to Intan, smoga barokah untuk semua, aminnnn....

ANIMAL CUP CAKE for my SONS

Sebenernya gak ada acara apa-apa sih. Ultah anak-anak juga udah lewat. Tapi mereka minta dibuatin cup cake yang lucu. Ya udah jadilah animal cup cake ini. Base cake brokus NCC. Dekorasi pake figurin fondant. Emank bikin gemes ya, pas udah jadi .... eeee...kata anak-anak, bagus ya ma< sayang kalo harus dimakan....nah lohhh

PUDING COKLAT

Puding Coklat yang yummy. Sebenarnya bikinnya udah lama, pas dipesan sama mbak Mita buat arisan. baru sempat diupload sekarang...heheheh

BLACK FOREST for NANA & RIRIN

Ini order kedua dari jeng Nana, dan tambahan lagi dari teman sekantornya.
Black Forest ukuran 16cm dan 10cm.
Terimakasih atas kepercayaannya ya jeng ^_^