KLAPPERTAART KUNTO

Klappertaart ini orderan kedua dari Mas Kunto. Alhamdulillah sekeluarga cocok dan suka katanya. Bakulnya ikutan senang. Terimakasih ya mas, barokallah.

KLAPPERTAART DESSY

Klappertaart kali ini pesanan dari adik kelasku jaman kuliah dulu. Sorenya aku tanyakan via bbm apa klappy nya udah diterima. Jawabnya udah. Trus aku kasih tahu simpannya di kulkas biar enak dimakannya. Tapiii....apa coba jawabnya.
"apanya yang disimpan mbak, kardusnya ta, lha wong klappertaart nya udah habis semua dimakan orang rumah wkwkkwwk"
Alhamdulillah....seneng banget dengernya, legaaa.
Maturnuwun ya jeng Dessy, barokallah.

MAKARONI PANGGANG HENDRA

Orderan dari teman komunitas TDA (Tangan Di Atas) yaitu mas Hendra, katanya sihhh untuk seseorang yang sedang ulang tahun...oohhh so sweet.....
Terimakasih ya mas Hendra, semoga berkenan.

NASTAR

Iseng banget bikin nastar hihihihi.
Gara-garanya ada stok selai nanas di kulkas. Rencananya sih buat dikirim ke anak lanangku di Gontor. Tapiiii....ini koq yang satu toples udah habis duluan hahhahaha.

KLAPPERTAART

Klappertaart ukuran Personal. Mantap lohhhh...

CHOCO ROLL CAKE & KLAPPERTAART YENNY

Choco Roll Cake sebanyak 8 roll yang di potong menjadi 80 pcs ini pesanan mbak Yenny di Surabaya untuk acara lamaran adiknya.
Beliau juga pesan 2 pcs Klappertaart untuk dimakan sendiri. Terimakasih ya mbak, semoga berkenan.

PURPLE CUPCAKE RIZAL-DINDA

Cupcake set ini pesanan dari kastamer setia, mba Yenny di Surabaya.
Cupcake ini untuk adiknya yang akan melangsungkan lamaran. Semoga berkenan ya mba.

MAKARONI PANGGANG

Makaroni Panggang yang gurih dan lezat, one of best seller from Mom's Uli Rumah Kue.

KLAPPERTAART

Original Klappertaart by Mom's Uli Rumah Kue. One of best seller. Tersedia ukuran personal, Medium dan Large.

PINK BUSTIER CAKE

This is my first Bustier Cake. It's so simple but so beautiful hehhehe

BUBUR SUM-SUM

Bubur Sum-Sum....yaaa, ini bubur favorit Kami.
Buburnya yang gurih dan lembut berpadu dengan manisnya gula merah....hmmm....sluurrppp.
Bikinnya gak terlalu sulit, bahannya pun cukup sederhana.
Bubur ini kalau seingatku dulu ketika kecil selalu dihidangkan jika usai "rewang/membantu" pada acara selamatan. Katanya sih biar pegel-pegelnya hilang. Apa hubungannya yaaa hihihi...

Ini dia resep bubur sumsum ala aku.

BUBUR SUM-SUM
by J

Bahan :
100 gram tepung beras putih
1 ltr santan ( aku pakai 1 bks santan instant 65ml + air sehingga jadi 1 ltr santan )
Garam secukupnya
1 lbr daun pandan

Saus Gula merah :
200 gram gula merah, sisir halus
200 ml air
1 lbr daun pandan

Cara membuat :
1. Campur santan + tepung beras + garam + daun pandan, aduk hingga larut.
2. Masak diatas api sedang hingga mengental dan meletup-letup sambil terus diaduk-aduk agar tidak menggumpal. Angkat dari api.
3. Saus : Campur gula merah yang telah disisir dengan air + pandan, masak diatas api hingga gula larut. Angkat, biarkan dingin, saring.
4. Bubur siap dinikmati bersama sausnya

Selamat mencobaaa

HELLO KITTY ROLL CAKE

Hello Kitty roll cake ini sih aku bikin cuma buat cemilan di rumah aja hehhehe. Resepnya pake resep JRC yang berseliweran di inet. Jadinya lucu yaa, imuttt. Cuma ada sedikit kesalahan, wajahnya HK belum diwarnai malah udah ketimpa adonan bitu, jadinya HK biru wkwkkwkw.

PISANG GORENG KREMES

Ini dia hasil kreasiku yang lain untuk laporan NCC Jajanan Tradisional Week. langsung aja report nya yaaa....

Dear Trio Host TAH dan all NCCers....

Mau setoran lagi yaaa, yang ketiga nih, mumpung rajin hihihihi. Mumpung anak sulung juga belum balik pesantren, jadi bener-bener mau manjakan buat perbaikan gizinya hehhehe.

Pisang goreng sih sepertinya sudah jamak ya disekitar kita. Dimana-mana juga banyak yang jualan pisang goreng, hampir di semua wilayah Indonesia ini ada penjual pisang goreng.

Nahhh....berhubung di kulkas masih ada pisang kepok jadi pengen bikin pisang goreng buat cemilan. Tapiiii....kalau pisang goreng biasa pasti bosen deh. Hmmmm.....mulai buka-buka buku resep dilemari. Ketemu deh satu buku "Snack Goreng Kreatif" produksi majalah "Sedap".

Lihat bahan-bahan di dapur ada semua, langsung deh di eksekusi.

Awalnya agak kesulitan membuat kremesnya karena menggumpal di bawah. Ehhh ternyata bikin kremes itu minyaknya harus bener-bener panas. Sewaktu matang....taraaaa....rasanya kriuk banget, kremes yang tidak terlalu manis berpadu dengan rasa manis dari pisang sangat pas di lidah. Pokoknya enak banget deh. Kriuknya juga bertahan cukup lama, gak gampang melempem maksudnya. Buat yang pengen nyobain, ini dia resepnya :

PISANG GORENG KREMES

( Buku Sanack Goreng Kreatif )

Bahan :

10 buah Pisang kepok

Minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup :

100 gram Terigu protein sedang

1/4 sdt Garam

1 sdm Tepung beras

225 ml Air

1 sdm Gula merah, disisir

Bahan Kremesan :

600 ml Santan cair dari 1/2 butir kelapa ( J : 1 bks santan instant yang 65ml dicampur air hingga jadi santan cair 600ml )

150 gram Tepung beras

25 gram Tepung sagu tani

3/4 sdt Garam

1 Kuning telur

1 1/2 sdt Gula merah, disisir

Cara membuat :

1. Potong tipis pisang. Bentuk berjajar.
2. Aduk bahan pencelup sampai rata. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng.
4. Aduk bahan kremesan sampai rata. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan ke dalam minyak panas. Biarkan kremesan naik. Kecilkan api.
5. Kumpulkan sedikit-sedikit adonan dengan spatula kayu hingga menyatu.
6. Celup pisang ke bahan pencelup. Letakkan di tengah adonan. Lipat. Goreng sampai matang dan kering.

Selamat mencoba yaaa, mudah-mudahan bisa masuk kategori jajanan tradisional Indonesia.

Salam hangat,

~ J ~

Blog : http://www.mamauli.blogspot.com

BB   : 30D90D2A

Snack Box CTS event Aqua

Snack Box kali ini pesanan dari sebuah EO dari Bandung untuk event Aqua di Sidoarjo.
Awalnya kaget tiba-tiba dapat telpon dari Pak Wage perwakilan dari EO tersebut. Beliau tahu Mom's Uli Rumah Kue dari hasil browsing. Alhamdulillah, senang rasanya bisa bekerjasama dengan beliau.
Pesanannya sebanyak 200 box Snack box berisi Soes Vla, Cake Pandan Keju, Pastel dan Lemper. Pesanan ini masih ditambah goodie bag untuk anak-anak sebanyak 60 pcs berisi Susu Ultra Mini, Choco Muffin, Roll Abon Bread dan Jelly.
Pesanan harus sudah diterima jam 7 pagi. Wuahhh....bener-bener penuh perjuangan. Bener-bener gak tidur semaleman deh hehhehhe. Apalagi saat itu berbarengan suami harus jemput anak sulungku yang sedang sakit di pondok. Setelah jum'atan suami berangkat ke Ponorogo untuk jemput anak sulungku, malemnya langsung balik ke Sidoarjo. Dan paginya langsung antar pesanan ini. Mobil isinya penuh dengan snack box.
Alhamdulillah perjalanan lancar, sehingga pesanan dapat diterima sesuai kesepakatan.
Setelah antar pesanan tersebut langsung tancap ke Surabaya untuk isi siaran di radio Sindo Trijaya bersama teman-teman NCC Surabaya. Wuahhh....benar-benar hari yang sibuk.
Syukur Alhamdulillah semuanya lancarrrr...

BARONGKO

Ini adalah laporanku untuk event NCC Jajan Tradisional Indonesia Week. Berikut reportasenya....cieeeee

Dear Trio Host TAH dan NCCers semuwahhhh....

Lihat jajanan berseliweran di milis koq bikin ngiler aja.

So ... ini setoran pertamaku yaaa.

Sepulang dari Malang dibawain pisang kepok sama ibuku. Lumayan ada sesisir.

Tapinyaaa, kalau pisang beginian anak-anak pada gak doyan. Inget ada event JTIW ini langsung bongkar-bongkar buku resep. Ketemulah buku resep yang tebel banget, tapi gak ada gambarnya sama sekali....hikss. Lha wong buku ini bagian dari proyek pengadaan sarana prasarana salah satu dinas milik pemerintah. Saya sih dapat buku ini dari Bapak saya yang kebetulan kerjanya di dinas tersebut. Ah koq jadi panjang ceritanya. Kembali ke pisang tadi aja yaaa...

Dari buku tersebut ketemu penganan namanya Barangko. Katanya sih dari daerah Mandar. Setahuku sih Mandar ini merupakan nama daerah di Polewali, Sulawesi ya. Entah kalau salah, maaf hehhehe.

Setelah Barangko matang, gak sabar langsung dibuka, terus langsung jeprat-jepret deh. Maaf kalau hasil jepretannya gak bagus, yang penting bisa ikutan narsis hehhehe.

Dannnn rasanyaaaa .... hmmmm enakkkkkk. Anak-anakku suka banget. Mereka gak tahu kalau ini pisang yang gak mereka sukai hihihihi.

Nah, kalau pengen tahu rasanya, cobain deh. Ini dia resepnya yang sudah saya modifikasi.

BARANGKO

( Mandar )

Bahan :

1 sisir Pisang Kepok ( J : 8 buah aja )

1 butir telur ( J : 1 butir juga tapi yang kecil )

1 gelas / 250 cc Santan dari 1/2 butir kelapa ( J : 1/2 gelas Santan instant )

1 gelas / 200 gram Gula pasir ( J : 3 sdm, udah manis menurutku )

Daun pisang secukupnya

Garam sejumput ( tambahan dari aku sendiri, biar legit )

Cara Membuat :

1. Kupas pisang dan haluskan, lalu campur dengan telur.

2. Masukkan santan kedalam adonan pisang, beri gula, aduk rata.

3. Bungkus adonan dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang. ( J : kukus +/- 15 menit )

4. Siap dihidangkan.

Salam hangat,

~ J ~

Blog : http://www.mamauli.blogspot.com

PINKY CAKE & CUPCAKES ON TIERS

Sebenernya kastamer maunya yang blink-blink. Tapi ampunnn cari bahan buat bikin blink-blink nya yang edibel itu susah amattt, apalagi ini order mendadak banget.
Bersyukur kastamer mau menerima. Tapi ada ketidakpuasan dalam diri bakul kuenya hehheheh, bener-bener ngerasa belum maksimal.
Moga next bisa bikin yang lebih bagus lagi, tentunya dengan waktu yang lebih longgar hehhehe.

Cinnamon Cake

Cinnamon Cake ini termasuk jenis Butter Cake.
Cake jadul tapi tetep jadi idola.
Cocok untuk teman minum teh nihhh.
Hayuk dicobainnn .....

Buttercake Dasar 2 Telur ( Cinnamon Cake )
Resep by Fatmah Bahalwan

Bahan :
120 gram Mentega
1/2 sdt Vanili
250 gram Gula Pasir
2 btr Telur
200 gram Tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
150 ml Susu cair
1/4 sdt Kayu manis (*tambahan dari aku sendiri)

Pelengkap :
Gula bubuk dan kayu manis secukupnya

Cara Membuat :
1. panaskan oven 180 derajat celcius.
2. Kocok mentega,, gula dan vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi ingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, kayu manis dan susu secara bergantian sambil diaduk hingga rata.
4. Tuang kedalam loyang persegi 22 cm, tinggi 3-4 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Panggang hingga matang, kurang lebih 30 menit.
5. Angkat, dinginkan. taburi gula halus dan kayu manis, potong-potong.
6. Sajikan.