Angry Birds Cake for Revand

Order kali ini datang dari mba Yuyun di Surabaya.
Base cake Rainbow Cake dengan resep sponge cake Yongki, frosting Butter cream cheese.
Untuk Angry Birds nya aku pake brownies kukus yang di cetak pada 2 mangkuk stainless dan di carving.
Oh ya, untuk merekatkan kedua brokus ini aku pake ganache yang setelah dipoles ke kuenya kemudian didiamkan dulu selama 6 jama pada suhu ruang, alhamdulillah ketika dilapisi fondant hasilnya mulus...senangnyaaaa

Cup Cake Permata Bank

Orderan ini aku dapatkan dari mbak Kiki di Jakarta. Beliau mendapat orderan cupcake untuk seluruh cabang bank Permata di Indonesia.
Dan....aku kebagian handle 81 cupcake untuk Permata Bank Surabaya dan 19 cupcake untuk Permata Bank Malang.

Alhamdulillah semua bisa terselesaikan dengan baik dan terkirim tepat waktu.

Mbak Kiki....thanks a lot for trust me....semoga barokah....amin

Cake Ketan Hitam

Cake ini aku buat sebagai cemilan di rumah.
Iseng-iseng lihat tumpukan resep, ketemu resep ini di tabloid Saji.
Lihat stok didapur koq ada semua bahannya, ya udah langsung deh uplek-uplek.

Cake Ketan Hitam

Bahan : 4 butir telur
            1/4 sdt garam
            1 sdt emulsifier
            75 gram tepung ketan hitam
            50 gram tepung terigu protein sedang
            1/2 sdt baking powder
            50 gram santan kental instant

Cara membuat :
1. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung ketan hitam, terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan santan kental.

2. Tuang kedalam cetakan. Kukus kurleb 15 menit diatas api sedang sampe matang.

Puding Koi

Soes Burger

Soes Burger ini aku buat untuk potluck Latbar NCC di rumah mbak Peppy.
Aku pake resep Tjita, udah cucok sichhh hihihihhii.

Fruity Mocca Cake Nath

Fruity Mocca Cake ini pesanan Mrs. Nath buat kakek dan saudaranya.
Base cake rasa mocca sesuai request kastamer. Tiap layer diberi filling ganache  denga dekor coklat batang dan aneka buah....hmmmm....looks so yummy.

Setelah cake diterima dan baru diiris keesokan harinya bersamaan dengan yang ulang tahun, Mrs. Nath langsung japri aku via bbm. Beliau puas dan dengan dekornya yang cantik dan yang lebih penting suka banget sama cake nya. Sampe dipajang di FB beliau.

Ow...ow...senangnya sang bakul....alhamdulillah

Steam Rainbow Cake for Callysta

Rainbow Cake ini pesanan jeng Ria bersamaan dengan pesanan Princess Cake. Cake ini yang dibagikan kepada gurunya Callysta.
Seperti biasa, aku bikin rainbow cake ini dari resep cake putih telur yang dikukus.
Kenapa aku selalu pake resep ini.....karena teksturnya moist, aroma putih telur gak berasa dengan adanya campuran susu dan santan serta pasta vanilla.
Untuk mengimbangi rasa manis maka di setiap layernya aku kasih filling Cream Cheese Frosting.
Jeng Ria meminta cake nya full cover....hmmmm....pas dekor cake ini rasanya pengen nyomot aja deh....hehhehehe.
Bagaimana tidak, filling maupun dekornya pake krimciz semua....slurrrrrpppp

Terimakasih ordernya ya jeng Ria.