CHICKEN MEET VEGE

Bingung mau kasih judul apa....hehehhe
Abis belanja ayam tadi pagi langsung ingat kalo si kecil pengen dibikinin Ayam Koloke.
Tapi berhubung lagi ngajarin anak-anak supaya suka sayur, akhirnya beginilah jadinya.

Ini dia resepnya, tapi asal cemplang-cemplung yaaaa....hehhehe

CHICKEN MEET VEGE ala Mom's Uli

Bahan : 1/4 kg fillet dada ayam iris tipis-tipis, lumuri garam & merica secukupnya.
1 ons tepung Lencana Merah
1 sdm kanji
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat : - campur semua bahan, sambil agak diremas-remas agar tepung menempel.
- goreng hingga kuning kecoklatan atau sampe matang.

Bahan Cah Sayur : 1/4 kg wortel, kupas, iris tipis serong
1/4 kg brokoli
2 bh jagung manis, dipipil
3 siung bawang putih, iris tipis
4 butir bawang merah, iris tipis
1 bh bawang pre
1 tangkai selsedri, ambil daunnya saja
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap inggris
1 sdt saos tiram
1 sdt kecap manis
2 sdm minyak untuk menumis
500 ml air kaldu ayam
1 sdm maizena untuk mengentalkan (kali ini aku skip biar seger)
Cara membuat :
- Tumis bawang putih, bawang merah, bawang pre sampe harum.
- Masukkan wortel
- Masukkan air kaldu, masak hingga wortel setengah matang.
- Masukkan garam, gula, kecap asin, minyak wijen, kecap inggris, saos tiram, kecap manis.
- Masukkan jagung manis dan brokoli.
- Setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk sebentar lalu angkat.
- Taruh ayam tepung diatas pring saji, siram dengan cah sayuran.
- Bumbu-bumbu diatas bisa disesuaikan dengan lidah masing-masing lohhh....

Selamat Mencoba...